Radijs Wit
De witte radijs, ook wel bekend als de Daikon in India, is een knolgewas dat veel wordt gebruikt in de Indiase keuken. Deze langwerpige, witte knol heeft een pittige smaak en wordt zowel rauw als gekookt gegeten.
Teelt
Witte radijs wordt geteeld in gematigde klimaten met goed doorlatende grond. De knollen worden geoogst wanneer ze volgroeid zijn, meestal in de herfst en winter.
Voedingswaarden
Deze radijs is laag in calorieën en bevat vitamine C, vezels en antioxidanten. Het kan helpen bij de spijsvertering en het immuunsysteem versterken.
Gebruik
Witte radijs wordt vaak rauw geraspt en toegevoegd aan salades, maar ook gekookt in curry’s, soepen en bijgerechten.
Wist je dat…
Witte radijs wordt soms gebruikt als een natuurlijke smaakversterker in gerechten vanwege zijn scherpe smaak. Het wordt ook gebruikt om pickles te maken, waarbij het wordt gefermenteerd voor extra smaak en textuur.
Haal Exotic Roots gemakkelijk in huis
Neem contact op met een van onze accountmanagers. Plaats je order en je exotische bestelling komt naar de gewenste bestemming!
