Slangkalebas
De slangkalebas, ook wel bekend als “Pudalangai” in India, is een langwerpige, kronkelige kalebasachtige groente met een zachte textuur en milde smaak. Deze groente wordt vaak gebruikt in de Zuid-Indiase keuken en voegt een unieke smaak toe aan verschillende gerechten.
Teelt
Slangkalebas wordt geteeld in warme klimaten en gedijt goed in goed doorlatende grond. De plant produceert lange, slanke vruchten die in verschillende rijpingsstadia kunnen worden gebruikt.
Voedingswaarden
Deze groente is laag in calorieën en bevat vitamines zoals vitamine A, B6 en C, evenals mineralen zoals calcium en ijzer.
Gebruik
Slangkalebas wordt vaak gebruikt in gerechten zoals curry’s, soepen, en chutneys in de Zuid-Indiase keuken.
Wist je dat…
Naast zijn culinaire toepassingen, wordt de slangkalebas ook gewaardeerd om zijn mogelijke medicinale eigenschappen in sommige traditionele geneeskundige praktijken.
Haal Exotic Roots gemakkelijk in huis
Neem contact op met een van onze accountmanagers. Plaats je order en je exotische bestelling komt naar de gewenste bestemming!
