Jonge Jackfruit
De jonge jackfruit is de onrijpe vrucht van de jackfruitboom. Het heeft een neutrale smaak en een vlezige textuur, waardoor het een veelzijdig ingrediënt is in verschillende gerechten, vooral in vegetarische en veganistische keukens.
Teelt
Jackfruitbomen groeien voornamelijk in tropische klimaten, zoals Zuidoost-Azië en delen van Afrika. De jonge jackfruit wordt geoogst voordat de vrucht rijp is.
Voedingswaarden
Jonge jackfruit is laag in calorieën en bevat weinig vet, maar biedt wel enige vezels en vitamines zoals vitamine C en B-complex.
Gebruik
Vanwege zijn vlezige textuur wordt jonge jackfruit vaak gebruikt als vleesvervanger in gerechten zoals curry’s, stoofschotels, taco’s en sandwiches.
Wist je dat…
De textuur van jonge jackfruit lijkt op die van vlees, waardoor het een populaire keuze is voor het creëren van veganistische versies van traditionele vleesgerechten.
Haal Exotic Roots gemakkelijk in huis
Neem contact op met een van onze accountmanagers. Plaats je order en je exotische bestelling komt naar de gewenste bestemming!
