Categorieën: ,

Beschrijving

Productbeschrijving:

De Okra, ook wel Lady Finger of Oker genoemd, is de (onrijpe) vrucht van de plant die wordt gebruikt als groente. Okra lijkt op een kruising tussen een courgette en een groene peper.
De okra komt waarschijnlijk uit Ethiopië en is daarna verder verspreid naar de keuken van het Midden-Oosten en Noord-Afrika. De Okra wordt tegenwoordig in bijna alle tropische gebieden verbouwd.

Koopadvies:

De Okra moet stevig zijn en een frisse (lichtgroene) kleur hebben. Het liefst met lichtgroene steeltjes, zonder bruine plekken. De Indiase Okra is ook enkele centimeters langer dan de Chinese en Surinaamse Okra. De okra geeft een zure geur af wanneer de Okra begint te rotten, hierbij wordt de Okra ook slap.

Bewaaradvies:

De Okra kun je het best op een koele plek bewaren. De Okra kan in de koelkast worden bewaard, maar zo verliest de Okra sneller zijn smaak. De beste oplossing is om de Okra in een papieren zak te bewaren, hierbij droogt de Okra minder snel uit en blijft de Okra het langst goed van smaak.

Gebruiksadvies:

Voor gebruik de Okra goed wassen. De steeltjes van de okra moeten ook verwijderd worden. Daarna kan de Okra op veel soorten manieren bereid en gegeten worden. Ook wordt het vocht van de Okra gebruikt als bindmiddel bij soepen en stoofschotels.

Smaak van de Okra:

De Okra heeft een pittige smaak. Tijdens het snijden komt er vocht vrij dat slijmerig is. Ook tijdens het lang koken van de Okra wordt de Okra slijmerig.

Send comment

Info

Contact
Werken bij Exotic Roots
Disclaimer
Privacyverklaring
Cookies

Company Details

Exotic Roots B.V.
Röntgenlaan 11
2719DX Zoetermeer
The Netherlands

KVK: 78736927
VAT NR: NL861513034B01

ING, Netherlands
NL 05 INGB 0008 2409 53
Swift: INGBNL2A

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
Facebook
LinkedIn
Instagram