Beschrijving
Productbeschrijving:
De Dudhi, ook wel Lauki of Bottle Gourd genoemd, komt in vele vormen en maten voor. De Dudhi is een vrucht van de kalebasplant. De vrucht komt oorspronkelijk uit Afrika en Zuid-Amerika, maar wordt nu met name in de tropen geteeld.
Koopadvies:
Vele soorten van de vrucht van de kalebasplant zijn niet voor consumptie en zijn giftig. Dus let op welke soort je aanschaft, weet je het niet zeker? vraag om hulp. De vruchten met een gladde lichtgroene schil zijn de beste exemplaren. Het liefst wordt de Dudhi gekocht met het steeltje eraan.
Bewaaradvies:
De Dudhi kan het best gekoeld bewaard worden. De Dudhi kan in de koelkast bewaard worden, alleen verliest de Dudhi sneller zijn smaak.
Gebruiksadvies:
Voor gebruik van de Dudhi moet je er zeker van zijn dat je een eetbare Voor gebruik moet de Dudhi goed schoongemaakt worden. Daarna moet de Dudhi geschild worden en moeten de draden en pitten verwijderd worden.
Smaak van de Dudhi:
De Dudhi heeft vrijwel geen smaak, maar is wel sappig. Hierdoor is de Dudhi goed te gebruiken in combinatie met andere groenten. De Dudhi is goed op smaak te brengen met kruiden.
