Beschrijving
Productbeschrijving:
De Amla, ook wel Indiase kruisbes genoemd, is een besachtige vrucht van een loofboom. Deze loofboom en dus ook de Amla, komt voor van het Indisch subcontinent tot in Indonesië en China.
Koopadvies:
De Amla moet een mooie, bijna fluoriserende lichtgroene kleur hebben. De Amla is een harde vrucht en wordt niet veel zachter tijdens het rijpen. Door lichte beschadigingen kan de Amla op sommige plekken sneller bruin worden, waardoor de Amla snel niet meer vers lijkt.
Bewaaradvies:
De Amla kan in de koelkast bewaard worden, hier blijft de Amla langer houdbaar. De Amla kan ook voor een kortere tijd in de fruitmand bewaard worden.
Gebruiksadvies:
Voor gebruik de Amla goed wassen. Hierna kan de Amla direct gegeten worden. De Amla is vrij hard, hierdoor kan de Amla het beste in patjes gesneden worden.
Smaak van de Amla:
De Amla heeft een aparte smaaksensatie. Bij de eerste hap rolt er een zure smaak over de tong, wat te vergelijken is met een zure druif. Na enkele seconden vloeit er een zoete smaak vanuit de keel en kiezen naar boven, dit verzacht de zure smaak en neemt het uiteindelijk over.
